因為衛生隊阻止我丟果皮菜葉進廚餘桶，說那些豬不吃。
我想，不都是廚餘嗎？
原來他們要的是熟廚餘，我丟的是生、熟廚餘混合了。
下次請說：「我們收熟廚餘，生廚餘不收。」
而不要說：「那個豬不吃，連廚餘都不懂。」
「......廚餘所含的高濃度水份，將使垃圾焚化時的能源效率無法充份發揮。而由於國人的特殊飲食習慣造成廚餘含鹽量偏高，不利於焚化爐系統之戴奧辛控制。因此廚餘回收後將可使戴奧辛傳播的機率大幅降低。廚餘混雜於一般垃圾中，將使垃圾分類工作不易進行，不論是採機械分離或人工分離，皆很困難。因此廚餘回收是未來零廢棄、全回收之環保政策得以有效推動之關鍵。所以，廚餘不應隨一般垃圾送往焚化廠或掩埋場當廢棄物處理掉，而應將內含的豐富有機資源回收作再利用，這才是符合真正的永續發展目標。」
所以，生廚餘也該回收才對，大概是養豬比較有利潤先做吧！
Q1：什麼是廚餘
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廚餘是指飲食過程所產生的有機廢棄物，包括食材料理、剩餘飯菜、過期不堪食用之食物等。廣泛而言，更可以包括農畜產、食品下腳料等。此外，也可以區分為如菜葉、果皮等生廚餘；以及經烹煮後的剩飯殘羹等熟食廚餘兩類。甚至於插花花材與落葉等，其性質與廚餘類似，也可以併入堆肥廚餘處理。
廚餘可分為「可餵食廚餘」及「不可餵食廚餘」：
可餵食廚餘（俗稱餿水），其主要係包括： 剩菜（湯）、剩飯、菜葉、果皮、過期食品、 廢食用油、魚蝦蟹殘體、禽畜剩骨等， 泛指家庭生活飲食中所需要的來源生料及成品（熟食）或殘留物。
不可餵食廚餘，其主要係包括：
硬質果皮、硬質果心、玉米及筍類外殼、 貝類殘殼、牛骨、豬大骨…等。 |
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